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miércoles, 26 de noviembre de 2014

Craterellus Cornucopioides

Sombrero:Sombrero de 4 a 8 cm de diámetro, gris muy oscuro o casi negro, el tono depende mucho del grado de humedad. Tiene forma de embudo o trompeta, es hueca hasta la base,  suele encontrarse varios ejemplares unidos por el pie. Margen enrollado, con cutícula no separable, escamosa y algo elástica.
Laminas: El himenio esta formado por pliegues muy poco marcados,  casi liso, de color gris-azulado.
Pie: Es la prolongación del propio sombrero, se puede considerar pie a la parte por la que se une a la tierra, es del mismo color y de la misma apariencia.
Carne: Delgada, elástica, de color grisáceo, de  sabor a especias y olor agradable. Esta seta se presta muy bien al secado, ganando y aumentando su aroma en el proceso.
Época: Especie otoñal. Aparece formando grupos próximos a troncos de robles, castaños, encinas.
Comestibilidad: Excelente. Tanto fresca como seca o convertida en polvo.
Nota: Esta especie no se puede confundir con ninguna especie venenosa. 
Craterellus, diminutivo del latín crater, crateris, cratera = Copa. Cornucopioides, del latín cornucopiae = cuerno de la abundancia y del griego eidos = parecido.