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sábado, 5 de marzo de 2016

Leccinum duriusculum


Sombrero: De 8 a 18 cm de diámetro, inicialmente globoso, regular, tiene pequeñas abolladuras, con posterioridad plano-convexo,  de color al principio plomizo, después parduzco  o marrón claro. Con cutícula separable, seca, brillante, tiene tendencia a romperse en pequeñas aureolas, algo viscosa en tiempo húmedo.
Tubos: Largos, blanco-grisáceos; con poros pequeños, blanquecinos, redondeados, se manchan con la presión.
Pie: Suele ser más largo que el diámetro del sombrero,lleno, algo hinchado  en la parte central, terminación algo radicante, el color de fondo es blanco decorado de una especie de malla de color marrón-grisáceo, suele mancharse de azul-verdoso la base.
Carne: Compacta, blanca, se torna de color rosa al corte, posteriormente gris-lilaceo y finalmente negruzca.De olor y sabor  agradable y frutado.
Época:Aparece en otoño. Vive exclusivamente formando micorrizas con las raíces del álamo blanco         (Populus Alba)
Comestibilidad: Buen comestible.
Otros nombres: Krombholziella Duriuscula

viernes, 21 de noviembre de 2014

Leccinum Crocipodium


Leccinum Lepidum (Krombholziella Lepida)


Sombrero: De 6 a 15 cm de diámetro, de joven hemisferico, en la madurez pasa a convexo, ya que no se aplana del todo; su color es amarillo anaranjado con tonos marrones,  el borde normalmente más claro. Cutícula de tacto graso  estando seca y viscosa con  humedad, suele presentar zonas comidas por babosas o limacos. suelen encontrarse varios ejemplares muy próximos  y en distintas fases de desarrollo.
Tubos: Largos, amarillos, no se manchan al frotamiento. Poros amarillos inmutables.
Pie: Inicialmente ventrudo, después cilíndrico, recubierto de escamas o granulaciones del mismo color o algo más oscuro.
Carne: Blanco-amarillenta, primero firme, posteriormente esponjosa, al corte toma tonalidades rojizas en el sombrero y la mitad superior del pie. Tanto el olor como el sabor son agradables.
Época: Especie de otoño aunque también aparece algunas primaveras, sale a final de la temporada, cuando los edulis, aereus y similares han desaparecido. Especie típica  de encinas (Quercus Ilex)  
Comestibilidad: Buen comestible, sobretodo los ejemplares jóvenes que aún conservan la carne compacta.