Todas los hongos y setas publicados en este blog han sido encontrados y fotografiados en Extremadura. José Ignacio Fernández Simon
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martes, 19 de noviembre de 2013
miércoles, 13 de noviembre de 2013
domingo, 10 de marzo de 2013
Lactarius Auranticus
Sombrero: De 3 a 6 cm de diámetro, inicialmente plano-convexo, deprimido en el centro a la madurez, de color uniforme más o menos anaranjado, dependiendo del grado de humedad de la seta, suele perder intensidad de color con la edad.
Laminas: De color cremoso claro, estrechas, apretadas, con lamelulas, el látex aparece en ellas al mínimo corte.
Pie: Esbelto, pronto se vuelve hueco, quebradizo , del mismo color que el sombrero.
Carne: Blanquecina, de sabor algo dulce y olor fúngico, con abundante látex de color blanco inmutable y no picante.
Época:Especie otoñal. Aparece en bosque de coníferas.( Estos ejemplares se han fotografiados en bosque mixto de pinos y castaño a mas de 1000 metros de altura.)
Comestibilidad: Sin valor culinario.
martes, 19 de febrero de 2013
Lactarius Vellereus
Sombrero: De hasta 15 o 20 cm de diámetro, al principio con el borde enrollado, enseguida con forma de embudo, de color blanco aunque muy manchado de tierra y hojarasca, dándole tonos amarillentos u ocráceos; su cutícula es aterciopelada y seca.
Laminas: Apretadas, inicialmente blancas y posteriormente crema, si se le da un pequeño corte segregan un látex blanco inmutable.
Pie: Corto, blanco, puede tener tonos amarillentos, quebradizo.
Carne: Compacta, de color blanco, dura, con látex picante y olor desagradable como a pescado.
Época: Especie otoñal, principalmente en bosques de frondosas.
Comestibilidad: Comestible mediocre.
domingo, 10 de febrero de 2013
Lactarius Mitissimus
Sombrero: De 3 a 6 cm de diámetro,no zonado, color anaranjado, en ocasiones algo deprimido, cutícula aterciopelada.
Laminas: Algo decurrentes, apretadas, con lamelulas intercaladas, del mismo color que el sombrero.
Pie: Cilíndrico,quebradizo, en ocasiones curvado, del mismo color del sombrero.
Carne: Anaranjada blancuzca, con abundante látex blanco, inmutable, primero dulce después amargo.
Época: Especie otoñal, crece principalmente en planifolios.
Comestibilidad: No comestible.
viernes, 8 de febrero de 2013
Lactarius Lacunarum
Sombrero: Hasta 8 cm de diámetro, plano convexo, enseguida deprimido en el centro,conservando algo de mamelón, de color ladrillo mas o menos intenso dependiendo del grado de humedad, no zonado.
Láminas: Apretadas, del mismo color que el sombrero o algo mas claras, decurrentes.
Pie: De hasta 8 cm, cilíndrico, quebradizo, con pequeñas deformidades o abolladuras, del mismo color que el sombrero.
Carne: Blanquecina cremosa, con olor agradable a setas, con abundante látex, de color blanco inmutable, dulce al principio y después algo amargo- picante.
Época: Especie otoñal.
Comestibilidad: Sin valor culinario. ( se consume en ciertas zonas pese a su poca calidad)
sábado, 2 de febrero de 2013
Lactarius Piperatus
Sombrero: De 5 a 15 cm de diámetro,algo deprimido en el centro, redondeado, con el margen enrollado, de color blanco puro, se mancha de tonalidades ocráceas con la edad.
Laminas: Apretadas, finas, delgadas, decurrentes, con manchas al rozamiento de color cremoso.
Pie: Firme, cilíndrico, de color blanco con manchas ocráceas donde se golpea.
Carne: Firme, muy dura, con textura similar a la tiza, olor poco pronunciado a frutas cuando en joven y a pescado cuando esta pasada; con látex blanco, inmutable y muy picante.
Época: Especie otoñal, ocasionalmente también en primavera.
Comestibilidad: Comestible muy mediocre.
jueves, 27 de diciembre de 2012
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