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viernes, 29 de marzo de 2013

Helvella Queletii

Sombrero: de 3 a 10 cm.por la parte más alargada, en forma de copa, tiene toda la apariencia de una peziza normal, ya que el pie esta totalmente oculto bajo tierra. El himenio es liso, con algunas arrugas y ondulaciones, de color gris-marrón; la parte exterior de de color algo más claro,  vellosa y de aspecto aterciopelado.
Pie: Totalmente oculto en el sustrato, de color blanco-crema, surcado de costillas longitudinalmente, hueco o cavernoso.
Carne: Quebradiza, delgada, de color blanco, de textura cerosa, sin olores ni sabores apreciables.
Época: En primavera. Esta temporada del del 2013 esta naciendo de manera copiosa, aparece sobretodo en  bosques claros de encinas, entre la hierba.Varios autores la clasifican como rara y escasa.
Comestibilidad: Tóxica en crudo. Mejor no consumir por las dudas que hay sobre esta especie-   

martes, 5 de febrero de 2013

Helvella Sulcata

Sombrero: De 2 a 4 cm. tanto de largo como de ancho, de forma muy irregular, lobulado, de color casi negro, brillante en tiempo de lluvia.
Himenio: Del mismo color que el sombrero, no se sabe que parte es una u otra. 
Pie: De hasta 5 cm de largo, surcado longitudinalmente de manera profunda, de color netamente gris oscuro, hueco.
Carne: Elástica, grisácea, sin olor ni sabores destacables,su textura al masticarla en crudo es similar a la cera. 
Época: Principalmente en otoño.
Comestibilidad: Comestible previa cocción.